防弹咖啡到底是什么神仙饮品？
火遍硅谷
营养学新革命
未来饮食新趋势
此类种种都是防弹咖啡的标签
更有趣的一点是
据说它是一个“喝油”的故事
防弹咖啡到底有什么魔力？
我们一起来康康
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什么是防弹咖啡
防弹咖啡一开始是由美国硅谷一位叫戴夫艾斯普雷(Dave Asprey)的工程师所研发。他长期为了体重问题困扰，后来在西藏旅游，受到酥油茶的啟发，回到美国后把无盐奶油和椰子油加入早上常喝的黑咖啡，由此发明了防弹咖啡并成功减重。据戴夫表示，会取名叫防弹咖啡，是因为喝了之后不仅没有飢饿感，精神也变得很好，身体像是穿了防弹衣一样坚强。
那社员们可能会问：防弹咖啡的减重原理是什么呢?为什么加了油脂的咖啡就变得这么厉害?
戴夫艾斯普雷
减重原理
其实防弹咖啡采用的减重原理，跟我们前面提到的「生酮饮食法」非常接近：它是通过高脂肪供能使人体更快产生酮体，让身体每时每刻都接近于燃烧脂肪的状态，能够帮助身体更适应使用脂肪燃烧供能，让身体从低效率的「糖代谢」模式迅速转换为更高效的「脂肪代谢」模式，达到快速减脂的目的。
正常饮食与生酮饮食对比图
很多人看到大量油脂可能有些不放心，殊不知现在已经是9102年啦！还“谈油色变”未免有点不OK，配方中的“油”，可是大有来头！
椰子油...
