在这个快节奏的时代，早餐往往成了我们最容易妥协的一餐，不是匆匆在路边摊解决，就是直接省略。但你知道吗？只需短短10分钟，你就能在家自制出既健康又美味的油条，彻底告别那些满是添加剂的早餐选择！今天，就让我带你一起揭秘这道简单快捷、营养满满的自制油条秘籍，让你的早晨从此不同凡响！

准备食材：

普通面粉、牛奶、盐、泡打粉、食用油、清水

具体做法：

1.今天教大家怎么自己在家做好吃又健康的油条。准备材料有面粉500克，首先我们在面粉的中间抠一个坑，放入50毫升的牛奶，放入盐三克，泡打粉八克，食用油20克，然后加入200克左右的清水，边倒入边搅拌，这种比例的水和面和出来的面团柔软度是正好的，然后用手把面团揉捏在一起。

2.面板上撒上少许的面粉，把揉好的面团放到面板上做成长方形的形状，然后用保鲜膜包好，包好以后放到冰箱冷藏一晚，这一步的目的是让面团自然发酵，口感松软，早起后把面团拿出来拍着有砰砰的响声就说明面团已经发酵好了。

3.接下来我们就要做油条了，首先在面板上撒上一层底面，把面团从保鲜膜中拿出来，放到面板上，然后在面团的上方撒入一层面粉，注意面团拿出来以后一定不要揉捏，如果揉捏的话，气泡排出去了，口感就不松软了。

4.把面做成10厘米宽1厘米厚左右的长方形面饼，然后切成1.5厘米宽的条。

5.然后把切好的细条像这样按压在一起之后，用筷子在中间按一下。

6.所有油条做好之后，下面我们就开始炸制，锅中下油，油一定在滚开之后才开始下油条，这样炸出的油条外酥里嫩，大家放油条的时候一定要注意，油不要碰到手，大约炸两分钟左右的时候，看底面已经金黄的时候，这时候翻过来炸至另一面。

7.只需十分钟，金黄酥脆的油条就做好了，早餐再也不用出去买油条了。