椰子油
《中药大辞典》：椰子油
拼音注音
Yē Zi Yóu
出处
《纲目拾遗》
来源
为棕榈种植物椰子的胚乳，经碾碎烘蒸后所榨取的油。
原形态
植物形态参见"椰子皮"条。
性状
椰子油在热带地方为白色液体，在冷处则为牛油样的固体；有特殊气味，新鲜时气味芬芳。油的比重0.8354，折射率1.4295，碱化值258，碘值8.4～9.3。
化学成分
果肉含油量为60～65％。油中含游离脂肪酸20％，羊油酸2％，棕榈酸7％，羊脂酸9％，脂蜡酸5％，羊蜡酸10％，油酸2％，月桂酸45％。
椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4...
