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文/阿宏用山楂炖鸭,开胃解腻,酸甜可口,简直一个冰糖葫芦版的红烧肉。酸甜开胃莫过于山楂,最简单的就是用山楂泡茶,一口下去满口的酸甜,零食方面那就更多,像果丹皮、山楂糕、冰糖葫芦等等完全是当年零世界的扛把子。用山楂熬粥炖肉,只要用量恰当,味道一定能压倒一切,从而成就一盘好菜。山楂炖鸭就是最好的见证,不过要把鸭炖的肉香四溢,放多少山楂就成了焦点话题。     单从味道上讲,山楂比肉、米、面强势得无可抵挡。山楂的强大不是其它香料能打败的,炖肉时只要有山楂参与进来,无论你用多么猛的香料遮掩都无济于事,最终的结果仍然是肉香和山楂酸平分秋色,这也是很多南方朋友再做红烧肉时放几片山楂来去腥的原因,在去腥、解腻助消化的同时肉还容易炖烂。     在《物类相感志》中就记载:“煮老鸡、硬肉,入山楂数颗即易烂,则其消肉积之功,盖可推矣。”意思是说在烹饪比较老柴或较硬的肉类时,可以放入适量的山楂同煮,会更加容易炖烂,是山楂消积肉食的表现。我们知道这大多是山楂中有机酸的功劳,这种有机酸的神奇之处是不会破坏烹饪时食物中本身的维生素C。另外山楂中的果胶含量丰富,在众多水果中也算居首,有很好的防辐射作用,这对于处在手机电脑等辐射电器环境中的人有很好的帮助。     当然,一道菜只有山楂是失败的,辅助烹饪手段是必须的。这一点的从红烧肉哪里学,在烹饪时加入冰糖来柔和酸度,同时让肉更加挂味,可以说会做红烧肉就能衍生出很多做法。鸭肉的油腻感需要陈皮来压一下,同时陈皮还能让山楂酸变得温和许多,没有的话可以用橘子皮代替,这一样调味品是不可少的,但不要过多放1~2片便可,所谓调料均都是少量,不然就抢了主料的风采,那就不美气了。     【所需食材】:主料:鸭肉配料:干山楂(半只鸭需要一次性杯子一杯)调料包:陈皮,草果1个,桂皮少许,小茴香。调料:葱,生姜,料酒,冰糖,盐,老抽,生抽。【烹饪方法】:第一步,食材处理鸭肉切块,清洗干净;调料包调料以及干山楂冲洗去尘土后包成调料包;葱姜切片。     第二步,焯水鸭肉冷水下锅烧开焯水2分钟,捞出后用清水冲去浮沫,沥干水备用。     第三步,炒上色锅倒底油,4成油温下葱姜片炒香,下入鸭肉块大火快速翻炒,同时烹入料酒提香。然后改中小火倒入适量生抽和少许老抽翻炒至完全上色后关火。     第四步,炖煮把炒好的鸭块直接转入炖锅,或者砂锅中加入足量没过鸭块的水,放入做好的调料包,中火烧开后转小火慢炖50分钟。此时开锅加入冰糖融化后根据味道调盐,然后继续炖15分钟便可大火收汁上菜。     至于最后生活的仪式感可以选择葱花,可以选择熟芝麻,完全看心情,高兴了还可以弄点青红丝。     用山楂炖鸭,不油不腻,酸酸甜甜红烧肉的味道。吃一口酸酸甜甜甚是美妙,冰糖葫芦、红烧肉、果丹皮的味道都有一点,让人止不住回忆往日的味道。鸭肉鲜美,没有一丝腥味,有一丝柔和的甜蜜尽含其中。再斟一杯樱桃酒,便有了“翁夸酒重碧,孙爱果初红。”的诗情画意。     【厨房小贴士】:最后调味的时候,味道要比平常是的酸甜度略重一点,但不要过于重,出锅后味道会刚好。
记者梳理多地数据发现,网约车运力规模在不断增长,但是多地网约车的单车日均收入出现了下滑。如祺出行此前在招股书中表示,平台网约车服务的月均活跃乘客、平均乘车频率及年度乘客留存率分别由2022年的116万名、1…
8月26日,记者体验发现,免费的轮椅中午已租完,花钱的轮椅场内场外都能租,价格260元到300元不等,入场多道关卡,普通游客和残疾人通道分开,残疾人通道鲜有排队,全程包推。 从博物馆出来后,华商报大风新闻记者…
邹先生说:“妻子一直在喊疼,当地人用棍子打死了这条蛇,装在袋子里,让我们带着去医院,方便医生辨认蛇的类型,之后他们把我妻子的手指等部位用绳子捆起来,避免蛇毒进一步向全身扩散,然后立刻找人开车送往了附近的一家…
另据全国县域旅游研究课题组等发布的《全国县域旅游发展研究报告2024》显示,2023年,全国1866个县域旅游总收入平均值为42.95亿元,接待游客总人数平均值为508.27万人次,同比分别增长了41.19%…
比如在“稻城亚丁景区禁止游客泡面”事件中,景区禁止游客泡面却允许景区商户售卖同类需用水泡的食品,这种执行上的不一致容易引发游客的质疑和不满。同时,景区还应提升餐饮服务质量,确保景区内的美食街和餐饮点提供丰富…
 【编者按】最近几年,曾经被公认为行之有效的“两审终审制”遭到了一些学者和法官们的空前讨伐,“三审终审论”成为这场讨伐的最强音;在最高人民法院的规划中,“三审终审制”似乎也已经成为近期司法体制改革的基本方向。但是,在作者看来,“两审终审制”还并没有到寿终正寝的时候,“三审终审制”也并非像某些主张者极力鼓吹的那样完美。多数“三审终审论”者极少提及现行司法体制造成“两审终审制”功能受限,而是众口一词地将目前两审终审制下“终审不终”的主要原因归结为“当事人申请再审过多”和“地方保护主义”两个方面,这被本文称为“三审终审论”的两个假想前提。即使抛开“两审终审制”是否应该退出历史舞台不谈,“三审终审制”的可操作性也是很值得商榷的。“三审终审论”者满以为可以逃离一个怪圈,却有可能迈入一个更为复杂的新的怪圈。作者认为,如果一项新制度的创立不能解决旧制度的问题,反而给我们带来新的麻烦,这种制度改革显然将以失败而收场。作者因此呼吁:“两审终审制”尚未寿终正寝,“三审终审制”应当缓行。    一、引言:“两审”能否“终审”  根据我国《人民法院组织法》和《民事诉讼法》的规定,我国现行审级制度通常被概括为“四级两审终审制”。所谓“四级”,是指我国的法院体系按照行政区划分四级设立,从高到低依次为最高人民法院、高级人民法院、中级人民法院和基层人民法院;所谓“两审终审”,是指在通常情况下一个案件依次经过连续两级人民法院审判后,判决即告生效,诉讼即告终结。这种制度设计既考虑到了诉讼公正,又考虑到了诉讼效率,因而在很长一段时间内被认为是符合中国国情并且是行之有效的。但是,最近几年,关于“终审不终”的议论每每见诸报端,“两审”能否“终审”成为社会关注的热门话题。笔者注意到,“两审终审制”已经遭到了一些学者和法官的空前讨伐,“三审终审论”成为这场讨伐的最强音;而且,在最高人民法院的规划中,“三审终审制”似乎已经成为近期司法体制改革的基本方向。但是,一项旧制度的废除和一项新制度的创立似乎并不那么简单;如果新制度的创立不能解决旧制度的问题,反而给我们带来新的麻烦,这种制度改革显然将以失败而收场。在笔者看来,“两审终审制”还并没有到寿终正寝的时候,“三审终审制”也并非像某些主张者极力鼓吹的那样完美。本文的论述,旨在阐明...
曾任最高人民法院审判委员会专职委员、第二巡回法庭庭长、二级大法官 如何办理刑事申诉案件,首先要针对具体原因,而刑事申诉案件之所以如此之多的原因又是非常复杂的。曾有一种观点认为,刑事申诉案件多是由于冤假错案多之故。但实际上,刑事申诉案件中确实属于冤假错案的只是极少数,把刑事申诉案件多归因于法院办的错案多是简单化的思维,与实际情况根本不符。 从东北三省的刑事申诉情况看,90%以上的刑事生效判决并没有问题,不论在实体处理还是在程序保障上都堪称公正。在余下的不到10%的刑事申诉案件中,有9成左右案件的原审在处理上确有这样或那样的瑕疵,这些瑕疵虽然引发了当事人申诉,但还没有达到足以改变原审裁判的程度,只有1成左右的刑事申诉案件原审确实在定罪量刑方面存在严重问题,符合应当重新审判的标准。正因如此,我们必须科学客观地分析当前刑事申诉案件多发的复杂原因。 一是现有刑事诉讼制度存在缺陷。在新中国成立初期,经济、法治落后基础上设立的两审终审制度、限期审理制度和刑事申诉制度等,是针对地域广大且交通不便、司法资源短缺且办案手段落后、司法权威很高且人民群众自觉服从的客观现实而设置的。 随着经济社会的发展,高铁、高速和信息时代的到来,人民群众的法治意识不断提高且对司法公正的需求越来越苛刻,这些制度已经不能适应新时期的需要。就两审终审制度而言,实际上已经被再审制度和没有限制条件的申诉制度冲击得名存实亡,终审不终已经成为常态。在某些省市,当事人对刑事终审判决提出申诉的比例甚至超出了对一审判决提出上诉的比例。 放眼世界,我们从港澳台地区、大陆法系国家和英美法系国家的诉讼制度看,它们基本上都采取了三审终审制,保留两审终审制的只是特例。所以,不改革两审终审制度,实行有限三审制度,刑事申诉案件多的问题就很难从制度上解决。 从审限制度看,刑事案件设立审限本是我国诉讼制度的特色,它的优点是有利于案件及时审理,节约司法资源,防止对人犯长期羁押,但缺点是难以查清有些案件事实,难以在办案期间化解当事人之间的矛盾,难以对案件进行精细审理,不利于确保案件质量,容易因限期办案造成的瑕疵而引发刑事申诉。 从申诉权的设置看,我国法律没有对公民的申诉权作任何限制,甚至将其作为公民监督国家机关和国家工作人员的一项权利,正是在这个意义上,申诉权具有二重性,一是对自身合法权益的救济权,一是对国家管理活动的监督权,当事人无论是为公还是为私都可以去申诉,从而在客观上起到了鼓励当事人申诉的作用。 从申诉条件的设置看,《刑事诉讼法》对公民申诉没有作任何限制,只是规定人民法院对确有错误的判决必须重新审判。因此,《刑事诉讼法》对公民申诉的开放性规定是造成刑事申诉案件越来越多的重要原因。 二是司法实践中存在各种不足。改革开放以后,刑事案件不断增长,案多人少普遍存在,导致办案机关难以精细办案,实现最好的服判息诉效果。案件类型的变化也成为引发刑事申诉案件增长的一个原因。 过去的刑事申诉案件都是传统的刑事犯罪案件,如杀人、伤害、盗窃、强奸等,这些案件往往发生在熟人之间,涉及的地域范围较小,办起来相对容易。而在交通大大便捷、人口大面积流动的社会环境中,陌生人之间的犯罪、跨地域犯罪、网络及高科技犯罪越来越多,这些案件不但证据难以收集而且法律关系非常复杂,案件办理难度比以前增大,当事人对办案机关处理结果的认同度和服从率下降,这也导致刑事申诉案件上升。 再有,办案能力的不足和办案作风不细,导致一些案件在程序和实体上存在一些瑕疵。如,证据收集、鉴定、认定不规范,诉讼程序不完整,法律释明不到位,诉权保障不充分,办案说理不妥当等,这些瑕疵也导致了刑事申诉案件的增多。 此外,从刑事申诉案件反映的问题看,相当一部分办案人员在司法理念和法治意识方面存在较为突出的问题,不能正确处理办案中遇到的一些重大关系,如在严格执行刑事法律规定与联系具体案件实际方面,在正确理解打击犯罪与保障人权的关系方面,在正确把握相互配合和相互制约方面,以及在依法处理刑事案件与有效化解社会矛盾方面存在偏差或不正确的认识,甚至顾此失彼,影响了刑事裁判的可接受性和服判息诉效果,进而导致刑事申诉案件上升。 三是法治环境和社会形势发生了变化。从一定意义上讲,刑事申诉案件多并不完全是坏事。相反,从某种角度上看,它是法治国家建设进程中的一种必然现象。 第一,在全面依法治国的大背景下,国家更加尊重保障人权,人民的维权意识不断增强,过去不敢维权、不会维权的,现在敢于、也善于通过申诉维护自己的权益,这也导致了刑事申诉案件的增多。 第二,随着民主法治的不断推进,过去的威权型司法逐渐走下神坛,适应公民社会的亲民型司法正在形成,公民敢于、愿意接近司法、参与司法、质疑司法的氛围越来越浓厚,所以我们看到被告人、被害人申诉的现象越来越多,从一定意义上讲,刑事申诉案件增多是司法民主化和司法亲民化的一种表现形式。 第三,社会舆论的推波助澜也是刑事申诉案件增多的重要原因。近年来,人民法院纠正了一批刑事错案,这些错案纠正以后,经过新闻媒体的宣传甚至炒作,引发了一些当事人的申诉欲望。一些长期未申诉的当事人也到法院申诉,甚至有的就是要碰碰运气。 第四,刑事法治的快速发展变化也在一定程度上导致了刑事申诉案件增多。改革开放虽然短短30多年,但我国刑事法治却发生了巨大变化,走过了西方国家几百年才走过的路。我国的刑法和刑诉法经过多次修改后,从基本原则到具体规定都有了巨大的进步和发展。 另外,从刑事政策来看,同样的犯罪数额、犯罪情节、犯罪结果,在严打和从重从快刑事政策下与在宽严相济的刑事政策下,定罪量刑往往存在很大差别。当事人以今天的法治发展进步和政策调整评判过去办案机关对自己案件的处理结果,心理往往产生不平衡,转而提起申诉,这也是当前人民法院陈年案件申诉多的重要原因。 转自:检察实务;来源:中国审判,节选自《谈谈刑事申诉案件的办理》一文
比如北京一高校在招聘启事上“聘用及待遇”明确说明新聘人员为事业编制,但同时也说到新聘人员和学校签订的是聘用合同,预聘期为3年,完成任期目标才能签订续聘合同。 同时浙江政务服务网在回复网友“事业报备员额用人,…
毕业于陕西师范大学的小玉(化名)说,7月22日中午,她在微信上向曾经的老师发了一个微博链接,内容是“人大女博士举报博导性骚扰”,随后又发去了人大校方已介入调查的回应。 7月22日20时40分许,小玉将其和王…
The home of Cobian Backup Cobian Backup 是一个文件备份程序,它可以 用于对目录和文件进行自动备份。 Cobian Backup 可以作为服务或常规应用程序运行。 它可以备份到同一台计算机中的其他位置,备份到 网络,甚至到 FTP 服务器。该程序支持压缩 和加密。 Cobian Reflector 是 Cobian 中的新成员 备份系列,尽管它是一个全新的程序。Cobian 反射器 完全基于 .NET。除了 最新的Cobian Backup,它支持SFTP传输,它是DPI...
安徽马鞍山含山县公安局通报,9月4日8时40分许,警方接到报警称在含山县环峰镇环峰西路某银行有人持刀伤人。民警第一时间赶到现场将犯罪嫌疑人张某某抓获,并将伤者司某某送医救治。目前,该伤者经抢救无效死亡,案件正…
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